이태리 란게(Langhe) 지역과 주변 지역, 그리고 레드 와인(LANGHE ROSSO D.O.C.)의 특성과 제조 방식 및 서비스 온도와 곁들이면 좋은 음식, 그리고 관련한 개인적 이야기
란게(Langhe) 지역과 주변 지역이탈리아에서 가장 방문하고 싶은 곳 중의 한 곳이 바로Langhe(랑게라고도 발음합니다) 지역입니다.특히, 가을에 방문하면,고만고만하게 연결되는 나지막한 산들과 울긋불긋 물든 포도밭의 모습, 그리고 새로이 수확된 신선한 재료로 만들어진 풍성한 식탁의 요리들, 미식가들을 자극하는 Tartufo(송로버섯), 그리고 이름을 다 기억하기 어려울 정도로다양한 와인들을 생각나게 합니다.Langhe지역은, Torino를 주요 도시로 하고 있는 Piemonte 주의 한 지역으로, Asti로부터 시작하여 고급 와인의 생산지인 Barolo, Barbaresco지역,밤(Castagna)이 맛있는 Cuneo 지역까지를 이르는 곳입니다. 피에몬테 사투리로 Langa라고도 불리는데 언덕, 동산..
2025. 3. 11.
