소비뇽 블랑1 이태리 소비뇽 블랑 와인의 종류와 특성 및 어울리는 요리 - Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑)소비뇽 블랑 품종 소개 및 와인의 탄생 경위여기 소개하는 Sauvignon Blanc(소비뇽 블랑, 이하 소비뇽)은 프랑스의 보르도지역에서 처음 재배된 포도품종입니다.Sauvignon은 야생을 뜻하는 Sauvage(Selvagio)에서 왔으며 Blanc은 흰색이란 뜻이지요.청포도인데도 불구하고 Blanc을 쓴 이유는 역시 포도보다는 와인으로의 비중이 이름은 짓는데 더크고 중요했던 것 같습니다.주로 다른 와인의 블렌딩용으로 많이 사용되었는데 언제부터인가 큰 와인 회사들이 소비뇽 단일와인으로 상품을 시장에 내놓으며 단일와인으로도충분히 좋은 반응을 얻고 있습니다.프랑스의 보르도(Bordeaux)지역과 프랑스 중부 상세르(Sancerre) 지역에서매우 좋은 와인이 .. 2025. 3. 10. 이전 1 다음
