시라(syrah)1 이태리 시라(Syrah)와인의 특색, 그리고 유래와 특성 및 어울리는 요리 시라(Syrah) 포도 품종의 특색 및 유래검붉은 루비색과 검푸른 색이 섞여 있는 시라의 포도송이는 바라보는 것만으로도 입에 침이 고이는 포도송이의 모습입니다. 포도알은 작은 편이지만 두꺼운 껍질이 짙은 와인 색을 보장해 주고 있습니다. 이 시라는 레드와인으로 이름의 기원은 현재의 이란에 속하는 고대 페르시아지역 Shiraz란 도시의 이름에서 유래되었다고 합니다. 이미 그 시대, 그 지역에서 와인이 제조되었다고 하는데 근래에 들어 이 포도 품종은 프랑스의 론(Rhone) 지역의 두 포도품종의 교합 종이란 DNA검사 결과가 발표되기도 하였습니다. 다른 DNA 검사로 이탈리아에 트렌토 알토 아디제(Trento Alto Adige)의 대표 와인인Teroldego와 Lagrein과도 관계가 있는 것으로 발표되.. 2025. 3. 10. 이전 1 다음
